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L'ami jean et stéphane jégo : toutes nos recettes

Découvrez des recettes et techniques de l'Ami Jean et Stéphane Jégo du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Des idées de recettes de l'Ami Jean et Stéphane Jégo pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pommes poires caramélisées et crème crue
Pommes poires caramélisées et crème crue
Sucré, Sablé Sucré, Sablé
Le dessert que confectionnait pendant un temps Stéphane Jégo dans son bistro L'Ami Jean. Un délicieux mélange de pommes, poires, fruits sec flambés à l'armagnac et caramélisés dans la cassonnade !

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abricots secs armagnac caramel cassonade crème crème fraîche dattes fruits secs poires pommes pruneaux raisins secs Stéphane Jégo

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